Participantes de todo Chile podrán inscribirse para la competencia gastronómica más importante del país, cuya gran final se realizará en septiembre próximo durante la octava versión de Espacio Food & Service. Las categorías que estarán en competencia se componen de Estudiantes de Liceo Técnico Profesional; Estudiantes de Educación Superior; Junior…
La moda de los jugos prensados en frio, sus secretos y oportunidades en la industria alimentaria Es una de las tantas empresas que han postulado al concurso de “Haz crecer tu negocio” y que nace a raíz de una serie de carencias que sus fundadores vieron en el mercado de…
De la fabricación de equipamiento gastronómico con desechos de guerra al éxito comercial en más de 70 países Winterhalter, es una compañía alemana dedicada a la fabricación y comercialización de lavavajilla, que actualmente opera con cinco fábricas en el mundo: dos en Alemania, una en Suiza, una en Tailandia y…
La industria del packaging muestra sus mejores cartas en Espacio Food & Service Empack, empresa referente del packaging en Chile, es una de las compañías que dará a conocer un portafolio de productos exclusivos para la industria alimentaria, entre los que destacan soluciones para las frutas, hortalizas, lácteos, quesos y líquidos, entre…
De las tradicionales cafeteras de acero de los estadios de fútbol a proyectos de innovación gastronómicos Dulox, compañía manufacturera de productos ciento por ciento chileno, ha desarrollado una serie de proyectos de innovación, tales como el equipamiento gastronómico de la Fuente Alemana y Pizzerías Dadino, así como los revestimientos del…
Quesos Santa Rosa y su Escuela del Queso realizó capacitación a equipo de Espacio Food & Service En una jornada llena de conocimientos y sabores la Escuela del Queso de Santa Rosa, llevó a cabo una completa capacitación a todo el equipo de Espacio Food & Service, liderado por nuestro…
Con el objetivo de impulsar y promover la unión de los profesionales gastronómicos de Chile, Espacio Food & Service junto a su director comercial, Andrés Ilabaca, participaron del lanzamiento de la segunda versión de Premios Fuego 2018 (www.premiosfuego.cl), instancia que entrega reconocimientos gastronómicos a sus cultores, otorgando valor a las…
Con ocasión del lanzamiento de la nueva película de Silvio Caiozzi, “Y de pronto el amanecer”, presentada esta semana en el Centro Cultural La Moneda, y del lanzamiento del Fondo de Capital de Riesgo, CLIN, de la Fundación Chile, el Director Comercial de Espacio Food & Service, Andrés Ilabaca, se…
La recolección silvestre de este producto forestal no maderero ha crecido en los últimos años logrando generar alianzas entre comunidades y la industria, además de permitir que académicos e investigadores se interesen en su cuidado y desarrollo. Por siglos en los bosques de nuestro país ha crecido un pequeño fruto…
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