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Juan Pablo Murillo

Congreso Internacional “Foodture”: Nuevas definiciones, manejo Y democratización de los alimentos

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Congreso Internacional “Foodture”: Nuevas definiciones, manejo Y democratización de los alimentos  El pasado mes de septiembre Espacio Food & Service presentó su Primer Congreso Alimentario, denominado “Foodture: el futuro de la alimentación”, instancia en la que los líderes del sector y todos quienes son parte de su cadena de valor,…

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Congreso Internacional “FoodTure”

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CONGRESO INTERNACIONAL “FOODTURE”, LA ALIMENTACIÓN CON UNA MIRADA DE FUTURO  ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Qué exigirán los consumidores en 2050? El próximo 28 de septiembre este Congreso abordará el reto de alimentar a una población mundial en crecimiento, cómo hacerlo cuidando del planeta y revisará cómo la pandemia…

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El mundo HORECA alista su retorno con protocolos de limpieza e higiene cada vez más seguros para sus clientes

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El mundo HORECA alista su retorno con protocolos de limpieza e higiene cada vez más seguros para sus clientes Tanto Ecolab como Oklean, dos compañías líderes en soluciones y servicios de limpieza han acompañado desde el comienzo de la pandemia a hoteles y restaurantes con material informativo y capacitaciones para…

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La bollería congelada se convierte en un complemento estratégico para la industria panadera y pastelera tradicional

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La bollería congelada se convierte en un complemento estratégico para la industria panadera y pastelera tradicional Esta técnica culinaria que empezó en Europa en la década del 70 se ha intensificado fuertemente en nuestro país producto de múltiples factores, entre ellos, la escasez de mano de obra calificada, un mayor…

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