Así como una nueva generación de chefs está ocupando espacios importantes dentro de la industria gastronómica chilena, una nueva era de hornos están desembarcando, trayendo consigo innovaciones y tecnologías insospechadas para la cocina moderna. Nos referimos a la nueva generación de hornos alemanes Eloma, que llegaron de la mano de…

El equipamiento, de origen italiano, fue testeado por el laboratorio independiente Bioch S.A., y cuyo resultado demostró que en sólo 10 minutos se eliminaron todas las bacterias más comunes que están presentes en las superficies.   Un equipamiento único en el mercado fue el que presentó recientemente la empresa de equipos…

La feria referente de la industria alimentaria está a menos de cinco meses de su nueva edición El encuentro que se desarrollará en el Centro de Convenciones de Santiago, Espacio Riesco, entre los días 12 y 14 de septiembre, espera recibir a más de 22 mil profesionales del sector. Desde…

Te invitamos a compartir a través de nuestras plataformas digitales, tus opiniones y emprendimientos, así como enterarte de las últimas novedades del sector alimentario. Como a todos nos gusta opinar y conocer las últimas novedades que tendrá Espacio Food & Service 2017, así como los expositores, talleres y seminarios, te…

A solo 5 meses de inaugurar su séptima edición y con una puesta en escena diferente a la de años anteriores, Espacio Food & Service, ya tiene el 80% de sus stands vendidos. El encuentro que se desarrollará en el Centro de Convenciones de Santiago, Espacio Riesco, entre los días…