Our Sour presentará en Espacio Food & Service 2025 su innovador mix sour, libre de azúcar añadida, elaborado con ingredientes deshidratados 100% naturales y pensado para preparar cócteles con y sin alcohol de forma fácil, rápida y profesional.
Our Sour, marca chilena fundada por Felipe Almazán y Daniella Macari, regresa a Espacio Food & Service con una propuesta que valoriza la coctelería de autor, la innovación alimentaria y la identidad local. Se trata del primer mix sour chileno, formulado con ingredientes deshidratados 100% naturales; como jugo de limón de cóctel, clara de huevo, maqui y merkén, junto a endulzante libre de azúcar añadida. Tiene una vida útil de 18 meses, no contiene colorantes, saborizantes artificiales ni sellos nutricionales.
Disponible en tres variedades —Limón, Maqui y Merkén— cada sabor refleja una dimensión única del territorio chileno. El limón utilizado es jugo deshidratado de limón de cóctel, sin cáscara, con una acidez equilibrada y natural, que también acompaña los otros dos sabores; Maqui, conocido por su alto contenido de antioxidantes, y Merkén, galardonado en 2024 como el mejor condimento del mundo, todos permitiendo reinterpretar clásicos con un giro local y sorprendente.
Su formato deshidratado permite una preparación rápida y homogénea en licuadora —ideal para el hogar— o en coctelera por bartenders profesionales. Esta versatilidad ha sido clave para conectar tanto con consumidores finales como con el rubro gastronómico profesional.
Este 2025, Our Sour presentará un nuevo formato de estuche con dos sachets de 25 gramos cada uno, pensado para ofrecer mayor flexibilidad al consumidor y maximizar el uso por ocasión. Durante la feria también se exhibirán sus accesorios de coctelería grabados (cucharas y jiggers), junto con propuestas de regalos corporativos, packs especiales y artículos de la marca para puntos de venta.
Otro de los grandes diferenciadores es su Barra Our Sour, una propuesta móvil y adaptable que ofrece experiencias de coctelería con y sin alcohol para eventos particulares y corporativos, fortaleciendo así el vínculo entre producto, experiencia y consumidor.
La marca apunta a múltiples canales de distribución: horeca, retail, tiendas gourmet, botillerías, minimarkets, empresas interesadas en experiencias para clientes o colaboradores, y canales de alto tráfico como el travel retail, donde su portabilidad, origen chileno e imagen destacan como atributos diferenciadores.
Su crecimiento constante ha despertado interés en mercados internacionales, lo que refuerza su posicionamiento como un producto chileno con proyección global. A su vez, Our Sour cuenta con el respaldo de Marca Chile, símbolo que reconoce su compromiso con la innovación sustentable, el diseño y la promoción de ingredientes nacionales de alta calidad.
